剩米饭的富丽变身,色彩缤纷好吃

来历:味谷的厨房    更新时刻:2019-06-23 09:38  

日子中咱们常常会碰到家里有剩饭, 每次家里有剩饭,让人很头痛,再热一次吧,感觉没有刚煮熟的好吃,丢掉吧,忧虑老一辈说败家子……不如花上点的时刻,把家里一切现成的食材一同发动起来,做道色彩缤纷的炒饭来填饱家人的肚子吧。我引荐做这道豌豆玉米虾仁炒饭,做起来很省事儿,红红绿绿的调配,小孩子一看就喜爱,并且虾仁是低脂高蛋白的健康食物,富含矿物质,米饭供给碳水化合物,各色蔬菜又是维生素和矿物质的绝佳来历,养分丰厚,一碗还不够吃的感觉。

【材料】:虾仁 适量、豌豆 适量、玉米 适量、胡椒粉 少量、料酒 1勺、鸡蛋 2个、盐 适量

【做法】:1、鲜虾虾去头去壳,虾仁用柠檬汁、盐、白胡椒粉和料酒腌制;

2、鸡蛋敲碗里,参加盐,用筷子打散;

3、起油锅,将打散的蛋液倒入锅中,小火煎蛋饼,再将蛋饼切碎,盛出备用;

4、炒锅烧热油,倒入虾仁爆炒,当虾仁转色盛碟待用;

5、锅中油热后,倒入玉米和豌豆翻炒一瞬间,放入一点盐和水继续翻炒到水分收干;

6、再参加剩米饭,小火将米饭炒散,参加适量的盐,再放入事前炒好的虾仁翻炒;

7、最终倒入鸡蛋翻炒均匀后即可出锅;

这款虾仁炒饭特别合适小孩子哦,简略操作,养分丰厚,既处理了剩饭,孩子又吃的不亦乐乎,一举多得。

【贴士】:

1、冷饭倒入之后不要急于煸炒用小火把米饭渐渐加热之后米饭会天然松懈。新鲜米饭也相同,条件是烧饭的时分水不要放得太多,否则炒起来黏黏糊糊的。

2、虾仁腌制好今后先要过圆滑炒,这样能去除虾仁的腥味。

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